Agrosura, la empresa cafetera colombiana que reforzó ambientes de trabajo seguros y saludables junto a la OIT

¿Cómo fue que esta metodología de la OIT ayudó a que Agrosura viera un cambio tangible en la compañía?

Para José Contreras, director de RRHH de la empresa cafetera Agrosura , la compañía representa el futuro; un ejemplo del destino al que se quiere llevar al sector cafetero en el país. Pero, ¿cómo funciona esta industria que, desde la segunda mitad del siglo XIX, se estableció como uno de los productos estrella de la economía colombiana?

Cuando Agrosura llegó a Salgar, un municipio de poco más de quince mil habitantes ubicado al suroeste de Antioquia, se encontró con que los retos más grandes no eran la naturaleza del terreno, la operación o la maquinaria. Por el contrario, la tarea que más trabajo requería era la lucha contra una cultura laboral establecida en la región desde hace décadas. Cabe resaltar que este municipio es una ZOMAC, es decir y de acuerdo con el Departamento Nacional de Planeación, es una de las zonas más afectadas por el conflicto armado.

Aparecer con una idea opuesta a las tradiciones cafeteras que están arraigadas a la tierra, y a las personas que la trabajan, no fue tarea fácil. En palabras de Boris Wullner, gerente general de Agrosura, "el sector café desde diferentes enfoques tiene muchas oportunidades de fortalecimiento en cuanto a mejores prácticas. Desde Agrosura apostamos por la importancia del trabajo decente y debidamente remunerado con el propósito de generar valor sostenible para nuestros grupos de interés y para nuestro producto. Buscamos que nuestros colaboradores cuenten con todos los derechos y garantías establecidas por la ley, así como buscar mecanismos para el bienestar de la región a nivel social y económico".

Pues bien, los testimonios e historias que encontraron en la región fueron suficiente para entender que la confianza estaba fragmentada y era necesario establecer puentes de comunicación. Según Óscar Andrés Cardona, director ejecutivo de Alianzas por el Desarrollo  y Formador Experto de la metodología SCORE  de la OIT, Agrosura llegó con ganas de ser sostenible. Sin embargo, la manera como se manejaba el empleo, los cultivos extractivos, la relación con la comunidad, nada de eso lo era.

Una vez aparece la metodología SCORE se logran identificar varios puntos de mejora. En materia de prácticas de salud y seguridad en el trabajo se encontraron prácticas riesgosas que estaban normalizadas en la cultura cafetera. Por ejemplo, según la ley colombiana nadie puede cargar al hombro, sino que debería ser en vientre, más de 25 kilos de peso. Sin embargo, un cotero en Salgar cargaba entre 70 y 90 kilogramos al hombro en cada viaje. Intentar cambiar este tipo de dinámicas no fue tarea fácil.

Para Cardona los resultados se dividen en cinco; el primero, la mejora de la comunicación al interior de la empresa, partiendo desde la gerencia hacia los líderes de área y luego cada líder con su respectiva área aplicando, por ejemplo, comités primarios. Esto se traduce en la creación de puentes de comunicación que entrelazan toda la estructura de la empresa, ayudando a eliminar esa sensación de individualidad y arraigando los lazos laborales.

El segundo, se formó a todo el personal en temas de salud y seguridad en el trabajo. La formación se enfocó en el reconocimiento de los peligros y riesgos. Es decir, educar a las personas para que entiendan y dimensionen la importancia del porqué de los guantes, la protección, la postura, entre otros. También se les instruyó en materia de ergonomía, manejo de pesos. Asimismo recibieron formación en buenas prácticas en seguridad vial. Otro aspecto de la formación fue la evaluación de desempeño, esto para que en estas evaluaciones se tuvieran en cuenta las prácticas seguras del personal.

El tercer resultado se baso en el fortalecimiento del método de formación. No fue sencillo hacer que una comunidad en la que hay un porcentaje significativo de andariegos sacara dos horas de tiempo para hacer una formación. Acá vale la pena aclarar que los recolectores de café no poseen una certificación oficial, es decir que las 350 personas que se dedican a este oficio en Agrosura en época de cosecha no reciben formación constante. Esto significó un reto pedagógico que implicó el desarrollo de pedagogías atractivas y adaptables al contexto.

El cuarto resultado tiene que ver con la metodología de las 5S; conocida por responder a la primera letras del nombre en japonés que enumera sus etapas. Esta metodología mejora la organización, la disposición del espacio y la disciplina en materia de aseo y limpieza. Este punto se trabajó a partir de jornadas de adaptación de espacios para que el orden y el aseo de Agrosura mejorara sustancialmente.

El quinto punto es el avance que logró la empresa con respecto a la medición de los estándares mínimos para salud y seguridad en el trabajo. Agrosura pasó de estar en un 54% (considerado crítico), a un 61,5% (considerado aceptable) en pocos meses. Este es el resultado más importante del proceso que tuvo Agrosura con SCORE.

Para John Karakatsianis, CEO de Karakatsianis & Llamas, y quien ha estado presente en el proceso de Agrosura, "en países como el nuestro, con duras experiencias en materia de vulneración de derechos, el trabajo decente generado por empresas sostenibles que protegen estas prácticas en su cadena de suministro, es la respuesta para el logro de la justicia social y los compromisos de la Nación frente a los ODS".