De San Basilio de Palenque para el mundo: herencia afrocolombiana que construye futuro

Aichell Carolina Consuegra, de 28 años, es miembro de ASOPRADUCE, una asociación que agrupa a 25 mujeres dedicadas a la preparación y comercialización de dulces y comidas tradicionales y 15 hombres dedicados al cultivo de yuca, ñame, coco y papaya. La asociación ofrece dulces tradicionales del Departamento de Bolívar (Colombia), productos agrícolas y servicios etno-turísticos. Su objetivo es dignificar su trabajo y seguir promoviendo la cultura palenquera.

Entre los dulces que producen hay cocadas, alegrías, enyucados y caballitos. También ofrecen un tour etno-turístico en San Basilio de Palenque, en el que comparten con los turistas las tradiciones que conservan desde sus ancestros afrocolombianos, como el arte de la culinaria y el toque del tambor, a través del cual expresan sus sentimientos, vivencias y cosmogonía.

Aichell señala: “Con el financiamiento del FIDA y el apoyo de la Fundación ACUA, dimos a conocer nuestros productos y ahora tenemos una planta de producción con maquinarias e insumos con los que ahora trabajamos, para así honrar nuestra tradición afrocolombiana y salir adelante.”

ASOPRADUCE hace parte de la Estrategia Kumé, la cual fue implementada en Colombia por la Fundación ACUA con el apoyo financiero del FIDA para impulsar el empoderamiento afrodescendiente sostenible de diversas organizaciones de productores. De esta manera, el FIDA ha contribuido con garantizar la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza mediante la integración de las poblaciones rurales afrodescendientes al flujo de desarrollo económico y rural nacional.